“每逢佳节胖3斤”，春节假期已经结束。想要控制体重的人群，推荐食用亚麻籽。亚麻籽被称为“超级食物” ，每天适量食用，有助于控制体重、缓解便秘降血脂、提高免疫力。

适量食用亚麻籽，你的身体会感谢你

《中国药典（2025年版）》中记载，亚麻籽具有润燥通便，养血祛风的功效。可用于肠燥便秘、皮肤干燥、瘙痒、脱发等症状。

1.有助于控制体重

阿巴拉契亚州立大学研究显示，早餐加入亚麻籽，能显著降低午餐饥饿感。

2.有助于降血脂

亚麻籽富含α-亚麻酸，有助于调节血脂代谢、降低血液黏稠度、改善血液循环，对于降血脂有一定帮助。

此外，春季皮肤易干燥，亚麻籽中含有的油脂，有助于滋润皮肤、缓解皮肤干燥。

3.有助于缓解便秘

亚麻籽富含不可溶性膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、润肠通便，从而帮助改善便秘。

4.有助于提高免疫力

亚麻籽富含的木酚素，是一种植物雌激素类物质，具有抗氧化作用，有助于增强免疫细胞活性，降低身体炎症反应，提高免疫力。

推荐这样吃亚麻籽

1.亚麻籽菌菇炒饭

好处：益气润燥、润肠通便、降血脂、控制体重、增强人体免疫力。

适合人群：

心血管疾病高危人群；

大便干燥人群；

需要减脂、控制体重的人群。

制作方法：

锅中放入少量橄榄油，炒香姜末、蒜末、洋葱丁，倒入鸡蛋液炒散、炒熟；

放入杏鲍菇丁、蟹味菇丁，翻炒均匀后倒入杂粮饭，炒散、炒熟后放入彩椒丁、西蓝花碎；

加盐、蒸鱼豉油调味；

出锅前加入亚麻籽粉，翻炒均匀即可。

2.亚麻籽清润茶饮

好处：解油腻、促进肠道蠕动、辅助调节血脂。

适合人群：

油腻食物吃多后积食的人群；

大便干燥人群；

需要减脂、控制体重的人群；

血脂偏高人群。

制作方法：

取亚麻籽粉5克、干荷叶3克、冬瓜皮3克、柠檬片1片，加水煮15～20分钟。

亚麻籽虽好，可惜很多人没吃对

剂量精准

健康人群每日10～15克，高血脂、便秘者可增至20克，分2次摄入，避免一次性过量。

正确吃法

必须磨粉，整粒无效；打粉后密封冷藏，两周内吃完。

食用禁忌

亚麻籽含微量氰苷，不可生吃。

孕妇、哺乳期女性及服用抗凝药物者，需咨询医生后食用。

亚麻籽虽然性味较为平和，但现代药理研究发现它具有轻微的致泻作用，所以脾胃虚弱、平时大便不成形、易腹泻人群不建议食用亚麻籽。

（资料来源：CCTV生活圈、《老年日报》）

编辑：凌雪梅  二审：周华  三审：马驰