藏在厨房里的调料小茴香，竟是养生调理的高手。把它做成香囊，缓解失眠一点都不含糊。

小茴香香囊缓解失眠

材料：小茴香、食盐、香囊。

步骤：抓一把小茴香放入香囊，然后再倒入小茴香一半量的食盐，便于防潮和防虫，封好口之后摇匀就可以了。

功效：茴香中含有一种比较舒缓的香味，这种香味能够对我们的精神起到镇静作用，进而能够防治失眠。

茴香的其他功效

1.缓解肩颈痛

茴香外用可以缓解肩颈疼痛。选取茴香籽50克，加适量生盐炒热之后，制成小布袋敷在脖子，一天2次，一次30分钟，症状即可得以缓解。

2.防止骨质疏松

研究表明，食用茴香能防止骨骼矿物质的流失，达到预防骨质疏松的功效。

3.护肝

小茴香中的茴香油能够促进肝组织细胞的再生，还能有效地抑制肝病细胞的繁殖生长，起到护肝的作用。

4.利胆

小茴香中的多种营养元素，能够促进人体胆汁分泌，减轻胆脏的负担，达到护胆的作用。

5.理气养胃

适量食用小茴香，可以帮助改善胃寒胃胀、食欲缺乏等症状。可用小茴香100克、生姜200克捣碎，炒至金黄后研末，取10克加入米粥内，每日早晚食用一次，可以理气养胃。

6.润肠通便

小茴香中的多种营养物质，可以帮助调节胃肠功能。如果是便秘，取小茴香3克、萝卜籽3克（药店有售）研成细末，开水冲服，每日2次可加以改善。

7.调节气管

小茴香含有的独特气味，能够使气管肌肉变得柔滑顺畅，保持气管湿润，从而保证气管的气顺气通。

小茴香的食用禁忌

1.不宜过量

过量食用小茴香，容易造成过敏，导致上火、发炎、口舌生疮等问题，严重的还会造成胃热。

2.小肠、膀胱病变患者不宜

小肠、膀胱病变的患者不宜食用小茴香，否则会加重病情。

3.肺热、胃热患者不宜

肺热、胃热症状的患者食用小茴香，反而会造成对胃部、肺部的损伤。

小茴香饮食推荐

小茴香红茶

材料：小茴香1克，红茶3克，红糖适量。

做法：将小茴香、红茶放入壶中，冲入开水，等待5分钟，滤出茶汤，放入适量红糖调味，即可品饮。

功效：本药茶具有温肾散寒、和胃理气的功效。适合消化不良、胃肠胀气、腹冷疼痛、宫寒痛经的人群饮用。

茴香腰花粥

材料：小茴香6克，猪腰150克，粳米150克，葱、姜、料酒、盐各适量。

做法：小茴香洗净，用干净纱布包裹并扎紧口；猪腰片开，去筋膜，花刀切块，用料酒腌制20分钟，放入沸水中汆烫至腰花翻起，捞出洗净，改刀切碎；粳米洗净，浸泡1小时；锅中放入适量水，将小茴香包加入水中煎煮，取出纱布包，将粳米、碎腰花、姜末加入锅中，共熬成粥。粥将成时放入葱末、盐，搅拌均匀即可。

功效：本药粥具有散寒祛湿、强健腰膝的功效。适合寒湿凝聚引起腰酸、腰痛、下肢沉坠、关节屈伸不利以及女性经期腰酸、痛经等人群食用。

小茴香的挑选方法

1.看颜色

质量好的小茴香，颜色偏土黄色或者黄绿色，而劣质的小茴香颜色发绿。

2.看形状

好的小茴香形状像稻谷状，粒大而长，质地饱满，大小不均匀、干瘪的小茴香就不要挑选了。

3.闻气味

上等的小茴香具有浓浓的甘草香味，并且柄梗、杂质较少。抓起来会很多杂质、粉尘且闻起来气味发霉的不宜挑选。

4.摸干湿

一定要看茴香的干湿度，通常购买时，选择散装干燥的较好。如果是瓶装的，可将瓶子倒过来，如果流淌顺畅，则干度较好；如感觉发黏，则有些受潮。

（资料来源：《陈永灿说：诗词里的本草滋味》王恒苍/编 上海科学技术出版社/出版、《老年日报》）

编辑：凌雪梅  二审：周华  三审：马驰

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