杨桃瓜，学名为“西非牡蛎瓜”。很明显，它原产于西非，并且酷似牡蛎。将其切开后，其内部结构非常像南瓜，所以它又被叫作非洲杨桃南瓜。

最大的杨桃瓜能超过1米长，达20公斤重，种子更是有乒乓球大小。在原产地，人们主要是吃种子，其蛋白质含量超过25%，油脂含量更是过半，所以被非洲人民当成主食，也被制成食用油和人造黄油，还可以用作油漆和清漆的干燥油。

相比于硕大的果实，杨桃瓜的花朵却显得格外娇小。很难想象几厘米的小花却能结出几十公斤的果实，真是令人唏嘘。未成熟的果肉、嫩叶、嫩芽可以用于人类食用，成熟后的果皮果肉则可作为牲畜饲料，藤可以制成海绵的纤维。杨桃瓜真是浑身是宝啊！（何叶 读者报全媒体记者 董小玥）

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